riverandsouladventures.com

Ar norite pagardinti lėkštes ištisus metus, ar tiesiog pagražinti balkoną, aromatingos žolelės puikiai tiks. Tarp skonių ir įvairių kvapų jie turi viską, ką suvilioti. Šalavijas, krapai, bazilikas ir daugelis kitų suteikia išorei žalumos ir malonaus prieskonio kulinariniams gaminiams.

Šalavijas

Puikiai tinka oficialaus šalavijo lapai Kvepalai troškiniai, paukštiena, žuvis, padažai, mėsa, įdarai, daržovės ar šalti gabalėliai. Kad išnaudotumėte jų aromatus, lapus suberkite baigiant virti. Oficialus šalavijas tinka tiek auginti vazonėlyje, tiek vazone, tiek inde terasoms ar balkonams puošti. Priklausomai nuo rūšies, jis pasižymi gražiomis dekoratyvinėmis savybėmis: gražiai violetinė, purpurinė mėlyna, auksinė arba žalia žalumynai.

• Šalavijas mėgsta minkštas, sodrias, bet ir labai sausas dirvas;
• Tai reikalauja reguliaraus kaplių ir ravėjimo;
• Būtinas pakankamas buvimas saulėje;
• Šalavijai turi mažą vandens poreikį.

Petražolės

Lapai arba stiebai, visos petražolių dalys yra valgomos.

• Vesta vėsiose, lengvose, šiek tiek humusingose ​​ir kalkingose ​​dirvose;
• Jis siekia lengvo saulės poveikio, ypač pusiau šešėlyje;
• Žiemą reikalinga speciali apsauga;
• Jam reikia daug vandens, ypač karštu oru

Krapai

Krapai ypač vertinami dėl jų lakštai (šviežios arba sausos) ir jos sėklos. Jis ypač siejamas su lašiša. Norint jį auginti, reikia atsižvelgti į keletą parametrų.

• Jis vertina vėsų, turtingą mineralų ir pakankamai nusausintą dirvą.
• Tam reikia gero saulės ir šilumos poveikio. Tačiau jis turi būti apsaugotas nuo vėjo.
• Norint gerai vystytis, reikia reguliariai ravėti ir laistyti.

Rozmarinas

Jauni rozmarino lapai rudenį skanios salotos, žuvis ir mėsa.

• Geriausiai auga skurdžiose, sausringose ​​ar net labai kalkingose ​​dirvose;
• Jis klesti pakankamai saulės veikiamoje vietoje;
• Nereikia laistyti, o tik mulčiuoti žiemą.

Lauro lapų padažas

Laurų padažo sėkmę lemia jo aromatingi lapai puikiai tinka daugeliui preparatų. Užpilu jo žolelių arbata puikiai virškina.

• Lengvas, lauro lapų padažas gali būti auginamas dideliame vazonėlyje ar dideliame inde, norint pagražinti terasas ar balkonus. Sėti labiau rekomenduojama balandžio mėnesį ir į rankas;
• Ypač mėgsta lengvus, gilius ir paprastus dirvožemius;
• Kalbant apie poveikį, šis augalas klesti saulėtoje vietoje;
• Pirmenybę teikite saikingam laistymui.

Estragonas

Estragonas, ypač jaunų ūglių lapai, yra pripratę gardinti įvairius preparatus.

• Mėgsta lengvas, sausas ir vėsias dirvas, lengvai įdirbamas vazonuose;
• Geriausiai auga saulėje arba daliniame pavėsyje;
• Rekomenduojama mulčiuoti dirvą, kad būtų optimali drėgmė;
• Estragonui nereikia daug vandens, išskyrus sodinimo ir auginių metu;
• Estragoną galima dauginti trimis būdais: auginiais, dalijant kuokštus ir pagal sluoksniavimas. Atkreipkite dėmesį, kad auginiai rekomenduojami vasarą.

Chervilas

Chervil yra žinomas dėl savo subtilus kvapas, bet intensyvus. Jo lapai yra smulkiai supjaustyti ir švelnūs. Jo aukštis siekia 0,30–0,70 m. Šis augalas žydi nuo gegužės iki rugpjūčio gražiais baltais žiedlapiais skėčiuose. Virtuvėje juo gardinamos salotos, pikantiški patiekalai, sriubos, žalios daržovės, daržovės, padažai, mėsa ir kepsninės, jau nekalbant apie omletus ir žuvį.

• Chervil paprastai auginamas nuo vasario iki rugsėjo;
• Jis vertina lengvą, turtingą ir drėgną dirvą;
• Šis augalas pavasarį ieško vietos saulėje, o vasarą – šviesiame pavėsyje;
• Apribokite laistymą, išskyrus labai karštą laikotarpį.

Bazilikas

Bazilikas yra labai populiarus, ypač Azijos ir Viduržemio jūros regiono virtuvėje. Jo lapai yra geriausi potvyniai, nes gaminant maistą sumažėja jų aromatas. Štai keletas naudingų savybių, kurias reikia žinoti prieš pradėdami sodinti:

• Pietuose baziliką patartina sėti nuo balandžio iki gegužės. Pakrantės zonose, kuriose yra pakankamai saulės, geriau sėti nuo gegužės iki birželio mėn.
• Šis augalas ypač mėgsta saulėtas vietas;
• Bazilikas klesti turtingoje, smėlingoje dirvoje;
• Pirmenybę teikite saikingam ir reguliariam laistymui.

Žirniai

Laiškiniai česnakai yra esminis aromatinis augalas. Lengvai auginamas, nesunkiai randa savo vietą balkone. Šis augalas skaniai pagerina paruoštus patiekalus, jau nekalbant apie jį virškinimo dorybės.

• Laiškiniai česnakai auginami pavasarį arba ankstyvą rudenį, lengvoje dirvoje, jei įmanoma, ypač vazoninėje žemėje;
• Būtina saulėta vieta;
• Pasodinti į žemę, laiškiniai česnakai turi vidutinį vandens poreikį, išskyrus sausros atvejus. Vazonuose geriau laistyti dažniau.

Kalendra

Kalendra yra a aromatingas augalas su smulkiai supjaustytais lapais. Pastarasis naudojamas nuo seno, o jo sėklos populiarios Rytų ir Azijos virtuvėje. Jei lapai yra ypatingas salotų skonis, sėklos puikiai tinka ruošiamiems patiekalams pagardinti.

• Šalies pietuose kalendros dažniausiai pradedamos sodinti balandžio pradžioje, o šiaurėje – gegužę;
• Jis vertina smėlėtą dirvą, gerai nusausintą ir turtingą humuso;
• Šis augalas reikalauja šilto poveikio;
• a reguliarus laistymas yra būtinas.

raudonėlis

Raudonėlis yra aromatingas augalas, ypač naudojamas Itališkas maistas, ypač picose, troškiniuose ir sriubose. Šis lengvai augantis augalas turi ir gydomųjų savybių. Raudonėlis naudojamas actui, šaltiems mėsos gaminiams ir ryžiams gardinti. Šis augalas vertinamas dėl pipirinio, kartoko ir aštraus skonio.

• Raudonėliai sodinami saulėtoje vietoje, kovo–balandžio mėn., lengvoje, purioje dirvoje, kurioje gausu humuso;
• Vasarą rekomenduojami auginiai ir gabalėliai;
• Laistyti nereikia, išskyrus sausros laikotarpius.

Citrininė verbena

Švieži arba sausi citrininės verbenos lapai išsiskiria savo puikaus ir citrininio skonio. Jie puikiai tinka padažams, žuviai, paukštienai, marinatams, įdarui ir kepiniams kvėpinti. Šios aromatingos žolelės netgi gali būti dedamos į aliejų ir actą, kad jas pagardintumėte.

• Norėdami papuošti vaisių salotas, jas smulkiai supjaustykite.
• Norėdami mėgautis skaniais desertais, paruoškite juos užpilant karštame piene.

Plantacijos pusė:

• Lengva gyventi, verbena auginama kovo–balandžio mėnesiais šiltoje, gerai nusausintoje dirvoje;
• Stiebų auginiai paprastai rekomenduojami rugpjūčio mėnesį;
• Ilgos vasaros sausros atveju šį augalą reikia pakankamai laistyti.