Netikėtai virtuvė nėra pati švariausia patalpa namuose. Jame yra daugybė nešvarių daiktų, kurie skatina mikrobų dauginimąsi, nes liečiasi su maistu. Kokios yra nešvariausios dėmės ir įrankiai virtuvėje nuo mikrobų? Norėdami gaminti sveikesnį maistą visomis šio žodžio prasmėmis ir išvengti per maistą plintančių infekcijų, pateikiame šių dalykų, kuriuos turėtumėte žinoti, sąrašą.
Virtuvė, patalpa, palanki mikrobų dauginimuisi
Daugelis virtuvės vietų ir daiktų nuolat liečiasi su maistu, nesvarbu, ar jis ruošiamas, pjaustomas, ruošiamas ar konservuojamas. Jei jie yra prastai arba visai nevalomi, jie skatina daugintis mikrobai, kai kurie iš jų yra pavojingi sveikatai. Taip yra, pavyzdžiui, su salmonelėmis arba Escheria coli ir Listeria bakterijomis, kurios sukelia skrandžio ir (arba) žarnyno infekcijas. Taigi virtuvėje būtina atpažinti nešvariausius daiktus.
Pjovimo lenta
Po tam tikro naudojimo laiko ant medinių pjaustymo lentelių susidaro mikro įtrūkimai ar didesni įtrūkimai. Maisto likučiai ten kaupiasi ir paprastas plovimas ne visada jų pašalina. Šios organinės medžiagos – ypač žalios mėsos likučiai – skatina
platinimas apie
bakterijos. Dėl to pjaustymo lenta tampa mikrobų lizdu, tarp nešvariausių vietų ir virtuvės reikmenų. Norint išvengti užteršimo mikrobais, patartina naudoti plastikinę pjaustymo lentą, o ne medinę. Tačiau reguliarus valymas ir dezinfekavimas gali sumažinti maisto ir bakterijų apnašas. Šiuo tikslu ekologiškos acto pagrindu pagamintos dezinfekcijos ir valikliai labai efektyviai dezinfekuoja medinę pjaustymo lentą.
Šaldytuvo daržovių ir mėsos dėžės
Šaldytuvas sukuria palankią aplinką
bakterijų ir mikrobų vystymasis virtuvėje. Salmonella ir Escheria coli, be kita ko, mėgsta augti mėsos ir daržovių konteineriuose. Norint išvengti užteršimo, būtina reguliariai valyti ir dezinfekuoti. Vėlgi, baltas actas yra puiki alternatyva plovikliams. Tačiau vien išvalyti maisto dėžes neužtenka. Kiekvienas prietaiso skyrius ir kiekvienas kampelis turi būti apdorotas. Be to, svarbu pašalinti visų formų drėgmę, nes ji sukelia jos atsiradimą
pelėsiai, vienodai kenksmingas sveikatai.
Šaldytuvo durelių sandariklis
Dažnai atidarant ir uždarant, ši šaldytuvo dalis yra veikiama purvo. Tarpinę rekomenduojama valyti tuo pačiu metu kaip ir prietaiso vidų. Nedvejodami patrinkite paviršių, prie kurio priklijuotas sandariklis.
Kriauklė, valoma labai reguliariai
Tarnauja už
plauti indus o valant maistą kriaukle susikaupia daug bakterijų. Išplauti indų plovimo skysčiu neužtenka, kad sunaikintų mikrobus, galinčius ten įsikurti. Norint ją įveikti, geriausias sprendimas yra jį dezinfekuoti, privilegijuojant, jei įmanoma
ekologiški produktai kaip baltasis actas.
Virtuvės kempinės
Nuolat kontaktuojančios su nešvarumais, virtuvės kempinės turi milijonus bakterijų, nors dauguma jų yra nekenksmingos. Taigi neužtenka juos paleisti muiluotame vandenyje. Valymas
baliklis praskiestas turi būti atliekamas reguliariai. Žinoma, patartina juos keisti kuo dažniau.
Nuvalykite arbatos rankšluosčius
Jie dažnai naudojami ruošiant patiekalus. Todėl rankšluosčiai yra tikri
bakterijų lizdai. Todėl būtina juos dažnai keisti ir apdoroti balikliu.
Rankenos
Šaldytuvai, orkaitės, spintelės, šių prietaisų rankenos ir kasdieniai daiktai – tai bakterijų lizdai virtuvėje. Net jei jie nėra akivaizdžiai nešvarūs, juos būtina dezinfekuoti. Kaip alternatyva
dezinfekcinės servetėlės, galima naudoti a
naminis dezinfekantas baltojo acto pagrindu.
Maišytuvas
Naudokite po naudojimo,
maisto likučių gali įstrigti maišytuve, bet ypač ant dangčio tarpiklio. Šie likučiai nėra sistemingai pašalinami paprastu plovimu. Norint kruopščiai išvalyti, būtina dezinfekuoti visus maišytuvo elementus, išskyrus fiksuotą dalį arba tą, kurioje yra variklis.
Dėžutės maistui laikyti
Nesvarbu, ar tai stiklas, ar metalas, laikymo dėžutės turi tarpiklius. Jie yra palankūs bakterijų vystymuisi, kaip ir lizdas, į kurį jos dedamos ant maisto dėžutės. Todėl juos reikia nuimti, o po to juos dezinfekuoti
muiluotas vanduo, visada pirmenybę teikia natūraliems metodams. Nepamirškite gydyti ir skilimo.
Butelių atidarytuvas ir skardinių atidarytuvas
Būdamas dalimi
maisto gaminimo įrankiai dažniausiai naudojamas butelių atidarytuvas ir skardinių atidarytuvas liečiasi su maistu. Tačiau daugelis pamiršta juos išvalyti po kiekvieno naudojimo. kaltė! Jie gali greitai sukoncentruoti daugybę mikrobų. Kad būtų saugu, jie taip pat turėtų pereiti prie
indaplovė ir reguliariai dezinfekuoti.
Medinės ir guminės mentelės
Su mažais plyšiais,
medinės mentelės, bet ir guminės, gali sulaikyti maisto skeveldras, kurios dažnai nematomos plika akimi. Todėl jas reikia kruopščiai nuplauti ir dezinfekuoti po karšto vandens.
Ledo gaminimo aparatas: reguliariai valykite
Priešingai populiariems įsitikinimams, kai kurie
bakterijos taip pat mėgsta žemą temperatūrą. Todėl ledo kubelių padėklai yra potencialiai užkrėstos vietos
mikrobų. Todėl juos reikia reguliariai valyti.
Vandens fontanas
Dažnai įmontuotas į šaldytuvą vandens balionėlis taip pat gali tapti viena labiausiai mikrobais užkrėstų vietų. Siekiant išvengti užteršimo,
reguliari dezinfekcija rekomenduojamas vandens aušintuvo antgalis.
Orkaitės
Maisto likučiai ar aliejaus pėdsakai dažnai patenka į viryklę ar mikrobangų krosnelę. Jei šie likučiai nėra išvalomi, jie taip pat prisideda prie mikrobų dauginimosi. Be paprasto valymo, a
baltojo acto riebalų šalinimas tuo pačiu leidžia išvalyti orkaitės vidinius paviršius. Tai galima padaryti po kiekvieno gaminimo seanso.
Biologiškai skaidūs pirkinių krepšiai
Daugkartinio naudojimo, biologiškai skaidūs pirkinių maišeliai taip pat yra vienas nešvariausių aksesuarų virtuvėje. Padėtos ant žemės arba įdedamos į automobilio bagažinę, jos yra tikri magnetai
purvas. Todėl juos reikia reguliariai valyti, kad nesusiteptų maistas. Norėdami tai padaryti, tiesiog įdėkite juos į skalbimo mašiną, geriausia kartu su likusiais virtuvės skalbiniais.
Išvalykite kriauklės maišytuvą
Dažnai šlapias, kriauklės maišytuvas taip pat gali stovėti
mikrobai, ir patenka tarp nešvariausių vietų ir indų virtuvėje. Rizika dar didesnė, jei skalaujant čiaupo galą dažnai paliečia maistas. Be acto nukalkinimo, taip pat rekomenduojama dezinfekuoti tuo pačiu ekologišku produktu.
