Kaip užtikrinti šaldymo grandinę nuo parduotuvės iki namų?
Šaldymo grandinė palaiko šaldytus maisto produktus nuo -18 °C iki -20 °C temperatūroje. Tai būtina norint užtikrinti maisto kokybę nuo užšaldymo iki vartojimo. Jei jis sulaužytas, gali augti bakterijos. Štai keletas gerų refleksų, kurių reikia laikytis, kad būtų gerbiama šalčio grandinė.
Gerai pasiruoškite, kad užtikrintumėte šaldymo grandinę
Pasiruošimas yra būtinas norint užtikrinti šaldymo grandinę. Todėl nepatartina apsispręsti pirkti šaldytą produktą, kai verslas yra toli nuo namų. Tiesą sakant, gaminiai turi būti gabenami izoterminiame maišelyje arba aušintuve, kad būtų užtikrinta šaldymo grandinė. Kelionės trukmė neturėtų viršyti 1 val.30 val., jei maistas laikomas šaldytuve ir30 minučių izoliuotame maišelyje.Reikėtų pažymėti, kad nutraukus šaldymo grandinę produktai gali būti netinkami vartoti ir įtraukti apsinuodijimo maistu rizika. Šaldymo grandinė nutrūksta, kai tik viršijama etiketėje nurodyta temperatūra. Jis skiriasi priklausomai nuo produkto.
Teisingi refleksai, užtikrinantys šalčio grandinę
Gerbti šalčio grandinę nesunku. Jūs tiesiog turite išlikti budrūs ir turėti tinkamus refleksus:- Geriau pabaigoje pirkite šaldytus produktus todėl jie nepraleidžia daug laiko kabinoje.
- Šaldiklio ar šaltkrepšio dydis turi būti proporcingas pirkinių dydžiui. Išties, pilną maišą šaltis palaiko ilgiau.
- Turite stengtis kuo labiau suspausti gaminius, kad išlaikytumėte šaltį.
- Jei kelionė trunka ilgiau nei 1,5 valandos, nepamirškite pasiimti šalčio akumuliatorių. Būtent, kad 2 blokai leidžia maistą išsaugoti 30 minučių ilgiau.
- Produktus nedelsdami laikykite šaldiklyje.
- Maisto produktus su artimiausiu galiojimo laiku padėkite priekyje.
