riverandsouladventures.com

Peiliai skirti labai tiksliai pjauti įvairius dalykus. Tačiau laikui bėgant jie tampa neryškūs ir nereikalingi. Tai tikras susirūpinimas virėjams, stovyklautojams ir net žygeiviams. Laimei, yra daug paprastų būdų juos pagaląsti ir paaštrinti.

Galandimo pistoletas: būtinas peilio galandimo įrankis

Rinkoje yra keletas galandimo pistoletų modelių:

• Keraminiai pistoletai : jie užtikrina lengvą naudojimą. Be to, kad jie yra kietesni ir mažiau abrazyvūs nei deimantiniai ginklai, jie tiksliai pagaląsta peilius.
• Deimantiniai ginklai : ypač kieta jų danga užtikrina efektyvų ir greitą naudojimą. Kadangi šios medžiagos yra kietesnės už plieną, jos gali smulkiai pagaląsti peilius.
• Plieniniai ginklai : tai yra labiausiai paplitęs modelis ir yra 3 rūšių (standartinių grūdų, smulkiagrūdžių ir ypač smulkių grūdų). Plieniniai šautuvai ypač naudingi atkuriant ašmenis iki pradinio krašto.

Šių 3 šautuvų tipų naudojimo būdas yra vienodas. Tiesa, būtina:

1. Laikykite šautuvą vertikalioje padėtyje ant neslidžios paviršiaus;
2. Padėkite peilį ant šautuvo, geriausia 20 ° kampu;
3. Stumkite ašmenis sklandžiai, pavyzdžiui, raižydami pagaliuką;
4. Apverskite peilį ir pakartokite tą patį procesą kitoje pusėje;
5. Pakartokite veiksmą 3–6 kartus kiekvienai pusei;
6. Nuvalykite ašmenis audiniu arba popieriniu rankšluosčiu.

Jūsų žiniai, norint prižiūrėti šautuvą, galimi du būdai:

• Įmerkite šautuvą į vandenį, tada nušluostykite;
• Arba nuvalykite šautuvą minkšta šluoste, kad pašalintumėte plieno laužą.

Galandimo akmuo: idealiai tinka bukiems japoniškiems peiliams

Japoniški peiliai yra aukštos kokybės virtuvės reikmenys. Tačiau jei jie buki, dėl kietumo rekomenduojama jų negaląsti ginklu. Geriau naudoti šlifavimo akmenį. Padaryti tai :

1. Akmenį panardinkite į vandenį 5–10 minučių;
2. Panardinę uždėkite akmenį ant a neslidus paviršius ;
3. Padėkite peilį prie akmens 20 ° kampu;
4. Lėtai slyskite ašmenimis per akmenį lanku;
5. Pagaląsti kitą ašmenų pusę nuo rankenos iki galo;
6. Nuplaukite ir išdžiovinkite peilį, kai jis aštrus.

Norėdami sužinoti, ar peilis yra visiškai aštrus, turite laikyti popieriaus lapą vertikaliai ir pabandyti jį perpjauti. Tada gali susidaryti dvi situacijos:

• Jei ašmenys lengvai perpjauna popierių, jis yra labai aštrus;
• Priešingu atveju turėsite toliau pagaląsti peilį.

Galąstuvas: populiariausias galandimo įrankis rinkoje

Galąstuvai yra labiausiai paplitę rinkoje. Jie puikiai pagaląsta standartinius peilius. Jų naudojimas skiriasi priklausomai nuo galąstuvo tipo:

• Keraminis galąstuvas

1. Laikykite peilio geležtę vertikaliai įpjovoje su šlifavimo diskais;
2. Įdėkite galinio ašmenų galą į galąstuvą;
3. Lengvai spausdami patraukite ašmenis į kitą tašką;
4. Kartokite veiksmą, kol peilis bus aštrus.

• Dviejų lygių galąstuvas

1. Padėkite galąstuvą ant stabilaus paviršiaus ir tvirtai laikykite už rankenos;
2. Įkiškite peilio ašmenis į galąstuvo angą 90 ° kampu;
3. Patraukite peilį nuo galinio ašmenų galo iki peilio galo, darydami lengvą spaudimą;
4. Kartokite šį procesą, kol ašmenys taps visiškai aštrūs.

Triukas, kaip pagaląsti peilį nenaudojant galandiklio

Jei nėra galąstuvo, yra ir kitas būdas pagaląsti peilį: naudokite lėkštę ar puodelį. Šie indai išties yra puikūs galąstuvai. Norėdami jį naudoti:

1. Padėkite puodelį ar lėkštę apverstą ant neslidžios paviršiaus;
2. Pagaląskite peilį grūdėtoje indo dalyje taip pat, kaip ir šlifavimo akmeniu.

Reikia pažymėti, kad ši operacija užtrunka, tačiau rezultatas vis tiek bus puikus.

Pagaląsti peilį ant automobilio lango

Gali atsitikti taip, kad į iškylą pamiršite pasiimti galąstuvą, kai peilis nuobodu. Laimei, yra paprastas būdas jį paryškinti. Už tai :

1. Patrinkite peilio ašmenimis į apšalusią automobilio lango dalį;
2. Kartokite kiekvienoje ašmenų pusėje, kol pasieksite gerų rezultatų.

Peilio galandimas ant natūralaus akmens

Be peilio galandimo ant automobilio lango, yra ir kitas būdas pagaląsti ašmenis. Iš tiesų, užtenka pastarąjį paaštrinti ant a natūralus akmuo lygiu ir gana plokščiu paviršiumi. Šis akmuo dažnai randamas prie vandens telkinių.

Nagų dildė ir švitrinis popierius: idealiai tinka peiliui pagaląsti

Nagų dildė ir švitrinis popierius yra puikūs peilių galandikliai. Tačiau nepatartina trinti per stipriai, kad nenuluptų ašmenys.

Pagaląsti peilį kitu peiliu

Tai yra paprasčiausias triukas. Tiesiog patrinkite aštrų galą kito peilio gale.

Odiniai diržai: kiti praktiški galąstuvai

Odinius diržus gana lengva rasti. Be kelnių priežiūros, jomis taip pat galima pagaląsti ašmenis. Padaryti tai :

1. Saugiai užblokuokite diržo galą koja;
2. Laikykite kitą pusę ir patrinkite peilio ašmenimis į diržą.

Peilių priežiūra: puikiai tinka jų aštrumui išlaikyti

Kad peiliai visada būtų aštrūs, rekomenduojama juos prižiūrėti. Tam reikia laikytis įvairių principų:

• Nedėkite peilių į indaplovę, nes rizikuojate juos sugadinti;
• Neplaukite peilių per dažnai, nes kai kurie modeliai yra ypač jautrūs;

Apskritai japoniški peiliai nėra pagaminti iš nerūdijančio plieno, todėl turėtų būti įtrinti aliejumi po plovimo.