riverandsouladventures.com

Yra įvairių būdų, kaip išlaikyti vaisius šviežius. Štai keletas paprastų, bet praktiškų patarimų, kaip neišmesti vaisių, kuriuos pamiršote suvalgyti.

Vaisių konservavimas šaldant

Šaldytuvas yra geriausias vaisių laikymo būdas. Tačiau jūs turite žinoti, kaip tai padaryti. Tiesa, tai naudinga atskirti vaisius. Jei obuoliai yra pirkimo dalis, svarbu atidėti į šalį. Kadangi šis vaisius gamina etileną, jis gali pagreitinti kitų nokinimą. Jas galima laikyti šaldytuve arba lauke, bet be obuolio.

Atkreipkite dėmesį, kad Raudoni vaisiai yra gležni, nes greitai pūva. Norėdami juos laikyti, užtenka stiklinės acto ir vandens. Padaryti tai :

• Mirkykite juos mišinyje, kuriame yra viena stiklinė acto, įpilta į tris stiklines vandens;
• Šias uogas dėkite į šaldytuvą.

Minkšti vaisiai, tokie kaip teisininkai ir persimonai labai gerai laikosi šaldytuve.

Vaisių konservavimas panardinant

Vanduo gali būti geriausias sąjungininkas tausojant. Tam tikri vaisiai, pvz Vynuogė, citrina arba Braškių gerai laikyti vandeniu. Vynuogių atveju tai padaryti taip:

1. Nuskinkite vynuoges palikdami ilgą kotelį;
2. Kotelį panardinkite į pusę stiklinės vandens

Tokiu būdu kekė išlaiko visą savo šviežumą ir skonį. Kalbant apie citrinas, jas galima laikyti vandenyje. Padaryti tai :

1. Paimkite didelį stiklainį ar konteinerį;
2. Įdėkite citrinas į konteinerį;
3. Įpilkite vandens iki citrinų aukščio;
4. Uždarykite talpyklą.

Šio triuko dėka, šiuos citrusinius vaisius galima laikyti savaitę, Žiūrėti daugiau. Kalbant apie citrusinius vaisius, apelsinus ir mandarinus galima laikyti lauke. Tačiau jie neturi liestis su vandeniu.

Vaisių konservavimas virimo būdu

Kas sako, kad gaminti, sako uogienė ar kompotas. Vaisių išsaugojimą užtikrina cukraus. Norėdami užtikrinti optimalų konservavimą, naudokite cukraus kiekį, atitinkantį vaisiaus svorį. Tikslas yra ištirpinti mišinį puode. Idealu yra naudoti a varinis puodas geresniam išgaravimui. Turite leisti preparatui sutirštėti. Kai uogienė bus paruošta, ją reikia perkelti į stiklainį. Tačiau kai kurie vaisiai, pavyzdžiui, avokadai ar bananai, nevirti. Dėl to jie laikosi skirtingai.

Vaisių konservavimas sterilizuojant

The sterilizacija yra veiksmingas sprendimas vaisių konservavimui. Vienintelis parametras, į kurį reikia atsižvelgti, yra jų rūgštingumas. Tiesą sakant, kuo rūgštesnis vaisius, pvz Apple arbaoranžinė, tuo trumpesnis sterilizavimo laikas. Sterilizacija yra raminanti priemonė. Jis pašalina visus bakterijų pėdsakus. Norėdami atlikti sterilizaciją, atlikite šiuos veiksmus:

1. Pasirinkite didelį puodą;
2. Įdėkite vaisių stiklainius į šį indą;
3. Į 2/3 stiklainių įpilkite vandens
4. Uždarykite puodą ir leiskite vandeniui virti apie 20 minučių.

Konservavimas džiovinant arba dehidratuojant

Ši technika naudinga vaisiams konservuoti. Be to, pastarieji išlaiko savo skonį. Kai vaisiuose esantis vanduo išgaruoja su karščiu, fruktozė įsiskverbia į juos. Atminkite, kad cukrus yra puikus konservantas. Be to, šiuos dehidratuotus vaisius lengva laikyti. Yra keli džiovinimo būdai:

• saulėje lauke;
• įkaitintoje orkaitėje;
• ant radiatoriaus;
• ant saulės plokštės;
• su elektriniu plaukų džiovintuvu.

Už džiovinimas saulėje, dėžutė yra naudinga norintišvengti vabzdžių invazijų.

Laikymas aliejuje

Ši konservavimo technika tinka citrinoms ir mangams. Šie riebalai suteikia apsaugą nuo aplinkos oro. Prieš pereidami prie tokio tipo išsaugojimo, pirmiausia turite pereiti prie rūgštėjimas. Tokiu būdu pašalinamos bakterijos.

Vaisių konservavimas alkoholiu

Alkoholis yra žinomas dėl savo antiseptinių savybių. Dėl to mikroorganizmai jo nekenčia. Taigi alkoholis yra galingas konservantas. Norėdami tai padaryti, tiesiog įmaišykite vaisius į romą. Laikui bėgant, skonis ir fruktozė rome ištirpsta.

Vaisių konservavimas acte

Azijos šalyse vaisiai konservuojami acto. Norėdami tai padaryti, turite juos pasirinkti dar žalius ir visiškai panardinti į actą.

3 patarimai, kaip gerai išlaikyti vaisius

Taip pat galima atskirti vaisius ir daržoves, kad jie tinkamai išsilaikytų. Laikant vaisius, būtina nustatyti etileno nešiklius, tokius kaip bananai ar obuoliai. Kita technika: tiesiog vieta kamštinis kamštis vaisių dubenyje, nes ši medžio žievė sulaiko uodus. Tiesą sakant, jis sugeria drėgmę iš vaisių. Padaryti tai :

1. Perpjaukite kamštienos kamštį per pusę;
2. Sudėkite gabaliukus į vaisių dubenį.

Tokiu būdu vaisiai ilgai išlieka nepažeisti. Be to, tam tikriems vaisiams, pavyzdžiui, bananams, taikomi specifiniai metodai. Kad šie geltoni vaisiai nepajuoduotų, idealu jų neatskirti. Dar geriau kiekvieną bananą suvynioti į maistinę plėvelę. Tokiu būdu jie gerai išsilaiko nuo trijų iki penkių dienų.

Be to, vynuogės – kaip raudoni vaisiai, greitai sunoksta ir greitai pūva. Konservuojant jie turi būti atskirti. Jums tereikia juos įdėti į sandarų plastikinį maišelį, kad išlaikytumėte. Kalbant apie braškes, tiesiog nenuimkite stiebo ir įdėkite jas į laikraštį ar kraftpopierių. Galima pakuotę padėti vėsioje arba sausoje vietoje kambario temperatūroje.

Prisiminti

Tam tikrus vaisius, tokius kaip obuoliai, vynuogės, bananai ar raudoni vaisiai, patartina atskirti nuo kitų, kad būtų išvengta priešlaikinio sunokimo. Kai kurie atogrąžų vaisiai, pavyzdžiui, ananasai ar mangai, geriausiai išsilaiko puodelyje. Pomidorus taip pat galima laikyti vaisių dubenyje. Galiausiai venkite bananų atskirti.